あんぱん

あんぱんを作りました♪

*材料*

強力粉 250g

砂糖 30g

塩 3g

ドライイースト 3g

バター 20g

牛乳 170cc

あんこ(こしあん) お好みの量

卵 1個(つやだし)

けしのみ 適量

*作り方*

① 一次発酵までは、HBにお任せです。

生地を8分割に丸めて15分ベンチタイムを取ります。

② あんこを丸めておきます。

今回は、こしあんを使用しました。

1個30gにしました。

③ 空気を抜きながら、生地を丸く伸ばして、あんこを真ん中に乗せます。

④ 包みます。

オーブン40度で30分二次発酵させます。

⑤ 表面に卵を塗り、けしのみをトッピングします。

オーブンを200度に余熱し、190度で14分焼いたら出来上がりです。