カスタードプリン②

カスタードプリンを作りました♪

*材料(ココット4個分)*

[プリン]

たまご 2個

牛乳 200cc

砂糖 50g

[カラメル]

砂糖 50g

水 30cc

*作り方*

① ボウルにたまごを入れ、泡立て器でよく溶きほぐします。

② 電子レンジ600wで20秒加熱した牛乳で砂糖を溶かし、①に加えて混ぜ合わせます。

③ ②を漉しながらココットに入れます。

④ アルミホイルで蓋をします。

⑤ フライパンに布巾を敷き、④をのせ、ココットの半分くらいの高さまでお湯を入れます。

⑥ フライパンに蓋をして、弱火で15分加熱し、その後火を消します。

フライパンをガス台からおろし、10分そのままおきます。

⑦ カラメルを作ります。

鍋に砂糖を入れ、弱火で加熱して、カラメル色になったら火からおろします。

水を入れ混ぜ合わせます。

⑧ プリンを冷蔵庫で冷やし、カラメルをかけたら出来上がりです。