いちご大福

ひな祭りの日に、子供たちにいちご大福を作りました。作り方・レシピを紹介します。今回、こしあんには、和菓子屋で購入したものを使いました。

かぼちゃ餅

かぼちゃ餅の作り方・レシピです。かぼちゃを電子レンジで加熱して、コーンスターチ、白ごまと混ぜて焼くだけの簡単レシピです。

きんかんの甘露煮

きんかんの甘露煮の作り方・レシピです。きんかんは、栄養面でも非常にすぐれた柑橘類です。とくに皮の部分には、ビタミンCやカルシウムが豊富です。風邪対策に作ってみました。子供も美味しくたべています。

お弁当(赤富士ごはん)

中学生の息子の今日のお弁当です。ごはんには、カニカマで赤富士を作りました。おかずは、手羽先の甘辛煮、トレビスとキャベツの肉巻き、ウィンナーの白菜巻きなど。

トレビスとキャベツの肉巻き

トレビスとキャベツの肉巻きのレシピ・作り方です。トレビスとキャベツを豚肉で巻いてフライパンで焼き、塩コショウで味付けするだけです。お弁当のおかずにもおススメです。トレビスは、紫キャベツに似た赤紫色の葉の野菜です。ちょっと苦味があります。