スティックスイートポテト

スティックスイートポテトを作りました♪

スイートポテトとビスケットの相性は抜群です。

*材料*

[スイートポテト]

さつまいも 400g(茹でて皮のない状態)

砂糖 60g

バター 30g(溶かしたもの)

生クリーム 50cc

卵黄 1個

[土台]

ビスケット 15枚

バター 50g(溶かしたもの)

[上塗り用]

黄身 1個

*作り方*

① ジップロックにビスケットを入れ、麺棒で細かくします。

② ①に溶かしたバターを加えて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた耐熱容器に敷き詰めます。

③ スイートポテトの材料をミキサーにかけ、滑らかになったら、②に入れます。

④ 水で薄めて溶いた卵黄を表面に塗ります。

⑤ オーブン200度で20分焼き、表面に焼き色をつけるため250度で2分焼きます。

⑥ 細長く切り分け、出来上がりです。