お魚ゼリー

お魚ゼリーを作りました♫

*材料*

粉寒天 4g

水470cc+30cc

砂糖 大2

抹茶 小1

いちごのフルーツソース 適量

アガー 15g

砂糖  30g

水 400cc

*作り方*

① 抹茶を30ccの水で溶かします。

② 鍋に粉寒天と水470ccを入れ、火にかけながら混ぜ合わせます。

ふつふつと沸騰してきたら、そのまま2分混ぜます。

③ 火を止め、②に砂糖を加えて混ぜ合わせます。

④ それぞれ四角い容器にいちごのフルーツソースと溶かした抹茶を入れ、寒天液を混ぜ合わせます。

冷蔵庫で固めます。

⑤ 固まったら型抜きします。

お花の型抜きをペンチを使って魚型に変形させました。

 

⑥ アガーと砂糖と水を鍋で温めて煮溶かします。

型抜きしたものと一瞬に入れ、冷やし固めます。

ディルを飾って出来上がりです。