お魚ゼリーを作りました♫
*材料*
粉寒天 4g
水470cc+30cc
砂糖 大2
抹茶 小1
いちごのフルーツソース 適量
アガー 15g
砂糖 30g
水 400cc
*作り方*
① 抹茶を30ccの水で溶かします。
② 鍋に粉寒天と水470ccを入れ、火にかけながら混ぜ合わせます。
ふつふつと沸騰してきたら、そのまま2分混ぜます。
③ 火を止め、②に砂糖を加えて混ぜ合わせます。
④ それぞれ四角い容器にいちごのフルーツソースと溶かした抹茶を入れ、寒天液を混ぜ合わせます。
冷蔵庫で固めます。
⑤ 固まったら型抜きします。
お花の型抜きをペンチを使って魚型に変形させました。
⑥ アガーと砂糖と水を鍋で温めて煮溶かします。
型抜きしたものと一瞬に入れ、冷やし固めます。
ディルを飾って出来上がりです。