柚子入りべったら漬け
柚子入りべったら漬けを作りました♪ *材料* 大根 1/3本(約400g) 天日海塩 大1 濃縮甘酒...
いきいき家族ごはん
柚子入りべったら漬けを作りました♪ *材料* 大根 1/3本(約400g) 天日海塩 大1 濃縮甘酒...
濃縮甘酒を使って 🍀合い挽きそぼろ ・合い挽き挽肉 200g ・濃縮甘酒 大2(40g) ・...
濃縮甘酒を作りました♪ お砂糖の代わりにも使えます。 *材料* 乾燥米麹 100g 炊いたご飯 10...
@boniq.jp で公開中のマイレシピ 『トマト麹🍅』 2023年11月22日の日経産業新聞に、写真を掲載...
お弁当作りの記録です♪ 🍀低温調理した鶏胸肉 🍀きゅうりと茗荷 ...
ランチに低温調理でささみのコンフィと甘酒を作りました♬ ローズマリー風味の鶏ささみコンフィ ...
ひよこ豆味噌を作りました♪ *材料* 乾燥ひよこ豆 50g 乾燥麹 100g 天日海塩 20g ...
発酵調味料を使ってミートソースを作りました♪ *材料* 合い挽き挽肉 300g にんにく(微塵切り)1片分...
鯖サンドとブロッコリースープを作りました♪ フィレ鯖に塩をして65℃で低温調理します。 表面を炙...
お弁当作りの記録です♪ 発酵調味料を使った砂糖不使用のおかずです。 🍀甘麹・塩麹の卵焼き ...