福だるまケーキを作りました♪
＊材料＊
［土台］
マリービスケット 1箱（21枚）
バター 50g
［ベイクドチーズケーキ］
フィラデルフィアクリームチーズ 1箱
ブラウンシュガー（砂糖） 60g
生クリーム 200cc
卵 2個
レモン汁 大1
小麦粉 25g
＊作り方＊
① ビスケットをジップロックの袋に入れ、麺棒で細かく潰します。
フードプロセッサーで砕くと、あっという間にできます。
② ①に溶かしたバターを加えて混ぜ合わせ、型に敷き詰めます。
冷蔵庫で冷やし固めます。
③ 室温に戻したクリームチーズに砂糖を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
生クリーム、卵、レモン汁、小麦粉を加え、混ぜ合わせます。
②の土台に流し入れます。
④ オーブン180度で35分、250度で3分焼き、焼き色をつけます。
⑤ 冷蔵庫で冷やします。
ハスカップジャムを表面に塗ります。
⑥ チョコペンでだるまの顔などを描き、ホワイトチョコで覆います。
冷やし固めます。
⑦ だるまの顔といちごをデコレーションします。
2021年も幸多き一年になりますように✨