放牧牛ステーキ（ボニーク）

2022/5/8 お弁当, じゃがいも, ピーマン, ブロッコリー, ボニーク, 牛肉

低温調理器BONIQを使って、牧草牛のステーキを作りました♪

 

塩胡椒した牛肉をフリーザーバッグに入れ、56℃3時間20分低温調理します。

 

取り出した後、表面だけサッと焼きます。 

 

付け合わせの野菜を揚げ焼きします。

 

盛り付けます。

 

お弁当にも。