発酵食エキスパートのまひるちゃんからレシピを教わり、玄米甘酒入りのかぼちゃプリンを作りました♪
このかぼちゃプリンは、かぼちゃと玄米甘酒、豆乳と卵でできていて、自然の優しい甘さです。
お好みで、きび砂糖のカラメルをかけて頂きました。
🎃かぼちゃ
抗酸化作用に優れたβ-カロテンが含まれています。
この栄養素は、体内でビタミンAに変化し、粘膜や皮膚を強化して免疫力を高めてくれます。
また、細胞を活性化させ、血行を改善するビタミンＥも含まれています。
利尿作用のあるカリウムなどのミネラルも豊富で、栄養価が非常に高い野菜です。