大根とホワイトマッシュルームのカレーを作りました♪
具がゴロゴロ入っていて食べ応えがあります。
ごはんは、発芽玄米に胚芽押麦を入れて炊きました🍚
🌾胚芽押麦
ビタミンB1を強化したり、栄養素が豊富に含まれる胚芽部分を多く残しています。
押麦は、皮を柔らかくするために水を加えて精白し、蒸気で加熱して柔らかくなったらローラーで押しつぶすという方法で作られています。
🍄マッシュルーム
マッシュルームの栄養素は、糖質や脂質の代謝を促すビタミンB2や整腸作用をもつ食物繊維が中心です。
また、カリウムも含まれているため、利尿作用にも効果があります。