豚ばら大根煮

豚ばら大根煮を作りました♪

うずらの卵も一緒に煮込んでいます。

*材料*

豚ばら肉 150g

大根 10cmくらい

茹でたうずらの卵(水煮)10〜12個

ごま油 大1

★砂糖

★しょうゆ 大2

★ みりん 大2

★ほんだし顆粒 小

★水 200cc

*作り方*

① 豚ばら肉は5cmくらいに切り、大根はいちょう切りにします。

② 鍋にごま油を入れて豚肉を炒め、豚肉の色が変わったら大根を加えて炒めます。

③ ★とうずらの卵を加えて煮込みます。途中でアク取りをしながら、煮汁が少なくなるまで煮込んだら、出来上がりです。