カチャトーラ

カチャトーラを作りました♪

*材料*

鶏もも肉 2枚

新玉ねぎ 1個

セロリ 2本

レッドキドニービーンズ 1缶(400g)

バター 10g

★トマトの水煮缶 1缶

★ケチャップ 大5

★水 200cc

★コンソメ顆粒 大2

★ローリエ 1枚

塩・こしょう 適量

*作り方*

① 鍋にオリーブオイルを敷き、鶏肉の両面をこんがり焼きます。

焼けたら、一旦鍋から取り出します。

② 玉ねぎとセロリは、粗みじん切りにします。

③ 鍋にバターを溶かし、②をしんなりするまで炒めます。

④ ①とレッドキドニーを加えます。

⑤ ★を加えて煮込みます。

塩・こしょうで、味を整えます。

⑥ パセリライスと一緒に盛り付けて、出来上がりです。