トヨ型のチョコマーブルパン

トヨ型のチョコマーブルパンを作りました♪

*材料*

★強力粉 200g

★バター 40g

★砂糖 20g

★ドライイースト 4g

★塩 2g

★卵1個+豆乳(牛乳)140g

打ち粉 適量

スライス生チョコレート 10枚

*作り方*

① HBに★を入れ、一次発酵までお任せします。

打ち粉をして丸め、麺棒で伸ばして空気抜きをします。

スライス生チョコレートを織り込んでいきます。

② 生地を6:4に分け、生地6にスライス生チョコレートを6枚並べ、その上に、生地4とスライス生チョコレートを4枚並べます。

③ 生地をぐるぐる巻きます。

④ 丸めた生地を麺棒で伸ばし、空気を抜きます。

⑤ 三本に切り分けます。

⑥ それぞれを捻ります。

⑦ ⑥を三つ編みにして、油を塗ったトヨ型に入れます。

⑧ 霧吹きをかけ、トヨ型の蓋を開けたまま、オーブン40度で30分加熱し、二次発酵させます。

⑨ オーブンを220度に余熱してから190度に下げ、30分焼いたら出来上がりです。