ミックスシード、ミックスドライフルーツ、ドライいちじく、胡桃入りのグラハムパンを作りました♪
*材料(12個分)*
ミックスシード(かぼちゃ・ひまわり)30g
ミックスドライフルーツ(パパイヤ・パイナップル・リンゴ・レーズン・クランベリー・マンゴー)50g
ドライいちじく 50g
胡桃 50g
グラハム粉 80g
強力粉 200g
豆乳 200g
グレープシードオイル 30g
(またはオリーブオイル)
きび砂糖 大2
塩 小1
ドライイースト 小1
*作り方*
① 一次発酵までは、ホームベーカリーにお任せです。
② 12等分にして丸め、表面に強力粉を振りかけます。
③ 40℃で25分二次発酵します。
④ 200℃で12分焼いたら出来上がりです。