バタークッキー

バタークッキーを作りました♪

*基本の生地*

砂糖 100g

バター 200g

小麦粉 300g

卵黄 2個

塩 少々

*作り方*

① 砂糖とバターを白くなるまで混ぜます。

② ①に卵黄を少しずつ加え混ぜます。

③ 塩少々とふるっておいた小麦粉を加え混ぜ1つにまとめます。

[胡桃クッキー](約20枚分)

① 基本の生地の半分に、胡桃30g加えます。

② 20cm位の円柱状に成形し、ラップでくるみ、20〜30分冷蔵庫で冷やします。

③ ラップを外し、包丁で5mmくらいの厚さに切り形を整えます。

④ 180℃で15分焼き出来上がりです。

[マーブルクッキー](約20枚分)

① 基本の生地の半分のうち、さらに半分に無糖ココアを10g加えます。

② それぞれを20cm四方に伸ばします。

③ 少しずらして重ね、端からラップを使いながら巻きます。

④ 20cm位の円柱状に成形し、ラップでくるみ、20〜30分冷蔵庫で冷やします。

⑤ ラップを外し、包丁で5mmくらいの厚さに切り形を整えます。

⑥ 180℃で15分焼き出来上がりです。

ホワイトデーのお返しに♪