豚ばら大根煮を作りました♪
うずらの卵も一緒に煮込んでいます。
＊材料＊
豚ばら肉 150g
大根 10cmくらい
茹でたうずらの卵（水煮）10〜12個
ごま油 大1
★砂糖
★しょうゆ 大2
★ みりん 大2
★ほんだし顆粒 小
★水 200cc
＊作り方＊
① 豚ばら肉は5cmくらいに切り、大根はいちょう切りにします。
② 鍋にごま油を入れて豚肉を炒め、豚肉の色が変わったら大根を加えて炒めます。
③ ★とうずらの卵を加えて煮込みます。途中でアク取りをしながら、煮汁が少なくなるまで煮込んだら、出来上がりです。