りんごケーキを作りました♪
中にりんごがゴロゴロ入っているケーキです。
焼きたては、トッピングのアーモンドがカリカリとして香ばしいです。
ラップをし冷蔵保存して翌日になると、しっとりした生地になっています。
焼きたても翌日も、どちらも美味しいです。
＊材料＊
★卵 3個
★砂糖 3/4カップ
★植物油 80cc
☆小麦粉 2カップ
☆ベーキングパウダー 小2
☆塩 少々
りんご 2個
シナモン 適量
スライスアーモンド
＊作り方＊
① ボールに★の材料を混ぜ合わせます。
② ①の上に☆を順に入れます。まだ、混ぜません。
③ 角切りにしたりんごを②の上に乗せ、りんごに満遍なくシナモンを振りかけます。
④ 全ての材料を混ぜ合わせます。生地が粉っぽい場合は、少し牛乳を入れて混ぜます。
⑤ 耐熱皿にクッキングシートを敷き、生地を入れ、スライスアーモンドをトッピングします。
⑥ 180度50〜60分焼き、250度に温度を上げて、アーモンドに焦げ目がつくくらい数分焼いたら出来上がりです。