桃のコンポート乗せヨーグルトムース

桃のコンポート乗せヨーグルトムースを作りました♪

*材料*

[ヨーグルトムース]

プレーンヨーグルト 1箱(400g)

生クリーム 200cc

粉ゼラチン 10g

水 50cc

砂糖 80g

[桃のコンポート]

桃 2個

砂糖 80g

水 400cc

レモン汁 大1

[トッピング用]

粉ゼラチン 5g

水 30cc

*作り方*

① 生クリームに砂糖を加え、泡だてます。

② ムース用の粉ゼラチンと水を混ぜ合わせ、電子レンジ600wで30秒加熱し溶かします。

③ ①と②とヨーグルトを合わせ、型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

④ 桃のコンポートを作ります。

鍋に砂糖と水を入れ温めます。

桃の種を取り、皮を下にして煮ます。

⑤ 沸騰したら弱火にして5分くらい煮ます。

レモン汁を加えます。

皮がつるんと剥けます。

⑥ 冷やします。

⑦ コンポートを角切りし、③に乗せます。

⑦ トッピング用の粉ゼラチンと水を混ぜ合わせ、電子レンジ600wで30秒加熱し溶かします。

コンポートの煮汁と合わせ、⑦に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

⑧ 出来上がりです。