冷凍卵を使って、目玉焼きパンを作りました♪
＊材料（8個）＊
［パン生地］
国産強力粉（春よ恋）280g
バター 30g
砂糖 15g
練乳 10g
塩 4g
牛乳 200g
ドライイースト 3g
［具材］
冷凍卵（生卵を1日冷凍したもの）4個
生ハム 8枚
とろけるチーズ 適量
塩 適量
胡椒 適量
マヨネーズ 適量
ドライパセリ 適量
溶き卵 適量
＊作り方＊
① パン生地の材料全てをホームベーカリーに入れ、一次発酵までお任せします。
② 生地を8等分にし、丸めて、ラップをかけ、15分ベンチタイムを取ります。
③ 成形し直し、アルミカップに乗せます。
④ 真ん中を凹ませ、とろけるチーズを乗せます。
⑤ 生ハムをさし込み、塩胡椒とマヨネーズを適量かけます。
⑥ 冷凍卵に水をかけながら殻を剥き、半分にカットします。
⑦ ⑤にカットした冷凍卵の断面を下にして乗せます。
パン生地に溶き卵を塗ります。
⑧ オーブン200度12分焼き、230度に上げて焼き色をつけます。
ドライパセリをトッピングして出来上がりです。
カットしました。