大豆ミートとじゃがいものピーマン詰め(バイタミックス)

大豆ミートとじゃがいものピーマン詰めを作りました♫

*材料*

ピーマン 3個

大豆ミート 50g

じゃがいも 100g

片栗粉 小1

ナツメグ 小1/4

塩 小1/4

胡椒 少々

薄力粉 適量

サラダ油 適量

*作り方*

① じゃがいもをバイタミックスで皮ごと細かく粉砕します。

電子レンジで1分加熱します。

② 材料を合わせ、薄力粉をつけたピーマンに詰めます。

③ 鍋にサラダ油を入れて温め、両面焼きます。

出来上がりです。

お好みのソースでお召し上がりください。

お弁当にも。