低温調理BONIQレシピで、牧草牛のローストビーフ仕立てを作りました♪
牛肉を57℃で2時間20分低温調理します。
出来上がったら塩をします。
お好みのソースで。
マーマレードソースとクリームチーズのソースを添えました。
マッシュポテトと一緒にマーマレードソースで。
【マーマレードソース】
マーマレードジャム 60g
醤油 40g
おろしにんにく 小1/2
お弁当にも。
牧草牛ローストビーフ仕立て（ボニーク）
お弁当, じゃがいも, クレソン, ニンジン, パン, ピーマン, ボニーク, マッシュルーム, 牛肉
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