鱈とかぶのみぞれ煮

2018/3/1 かぶ, 大根, 煮物, 鱈

鱈とかぶのみぞれ煮を作りました♪

 

＊材料＊

鱈 2切れ

かぶ 2個

大根 5〜8cm

（合わせ調味料）

酒 大1

みりん 大1

しょうゆ大2

水 200ml

 

＊作り方＊

① 鱈は三等分、かぶは皮を剥いて二等分にし、葉の部分も食べやすい長さに切ります。大根はおろして、かるく水分を絞ります。

② 合わせ調味料を沸かし、鱈を入れ、アクを取り除きます。

③ かぶと大根おろしを加え、小さい中火で5分くらい煮ます。

④  かぶの葉を加え、中火で1分煮て、さっと火が通れば出来上がり。