うずら肉巻きとペコロスのトマト煮を作りました♪
＊材料＊
うずらの卵 10個
しゃぶしゃぶ用豚肉 10枚
ペコロス 8個
ブロックベーコン 80g
ブロッコリー 1/2株
にんにく 1片
★トマト缶 1缶
★コンソメ顆粒 小2
★トマトケチャップ 大1
★ローリエ 1枚
★水 50cc
★塩 適量
★こしょう 適量
＊作り方＊
① うずらの卵を豚肉で巻きます。
② 鍋にオリーブオイルを敷き、うずら肉巻きの巻き終わりを下にして焼き始めます。
③ うずら肉巻きを転がしながら、全体に火を通します。
④ ③に、みじん切りのにんにく、ベーコン、ペコロスを加え炒めます。
⑤ ④に★を加えて煮込みます。
⑥ ⑤にブロッコリーを加え、お好みのかたさまで煮込みます。
⑦ 出来上がりです。
うずら肉巻きを切ってみました。