ぜんまいと生揚げの煮物

ぜんまいと生揚げの煮物を作りました♪

*材料*

ぜんまい 1袋(70g)

生揚げ 1枚(230g)

油 適量

★水 1カップ

★顆粒和風だし 小1/4

★砂糖 大2

☆薄口醤油 大2

☆みりん 大1

◎薄口醤油 ひとまわし

◎すりおろし生姜 小1/4

*作り方*

① ぜんまいと生揚げは、さっと下茹でし、食べやすい大きさに切ります。

② 鍋に油を敷き、ぜんまいを炒めます。

③ 生揚げを加えます。

④ ★を加え、ふつふつしてきたら、☆を加え、落し蓋をして煮込みます。

 

⑤ 仕上げに◎を加えて出来上がりです。

三つ葉をトッピングしました。