ブラックタピオカ入りのアイスロイヤルミルクティーを作りました♪
＊材料＊
ブラックタピオカ 200g
お湯 適量
牛乳 1リットル
紅茶葉 大2
ガムシロップ お好みで
＊作り方＊
① 大きめの鍋でお湯を沸かし、タピオカが踊る程度の火加減で、周りが透き通るまで約1時間茹でます。
途中適宜お湯を足します。
② ゆであがったら冷水にさらし、ザルにあけます。
③ 牛乳に、好みの紅茶葉を入れ煮出します。
今回は、MARIAGE FRERESの「VALENTIN」を使用しました。
④ 煮出したミルクティーを茶こしで濾します。
⑤ グラスにタピオカを入れます。
⑥ 冷たくしたミルクティーを注いで、出来上がりです。
甘いミルクティーをお好みの方は、ガムシロップを入れて下さい。