ぜんまいと生揚げの煮物を作りました♪
＊材料＊
ぜんまい 1袋（70g）
生揚げ 1枚（230g）
油 適量
★水 1カップ
★顆粒和風だし 小1/4
★砂糖 大2
☆薄口醤油 大2
☆みりん 大1
◎薄口醤油 ひとまわし
◎すりおろし生姜 小1/4
＊作り方＊
① ぜんまいと生揚げは、さっと下茹でし、食べやすい大きさに切ります。
② 鍋に油を敷き、ぜんまいを炒めます。
③ 生揚げを加えます。
④ ★を加え、ふつふつしてきたら、☆を加え、落し蓋をして煮込みます。
⑤ 仕上げに◎を加えて出来上がりです。
三つ葉をトッピングしました。