紫芋パウダーを使った豆パンを作りました♪
＊材料＊
［基本生地］
強力粉 200g
バター 40g
砂糖 20g
ドライイースト 4g
塩 2g
卵1個＋牛乳 140g
紫芋パウダー 5g
甘納豆 適量
＊作り方＊
① 基本生地を一次発酵までホームベーカリーにお任せします。
② 生地の半分に紫芋パウダーを加えてこねます。
③ 生地を麺棒で伸ばし、白と紫を重ねます。
④ お好みの甘納豆を並べて端から巻きます。
⑤ 巻き終わりを下にしてトヨ型に入れ、霧吹きをして、蓋を開けたままオーブン40度で30分二次発酵させます。
⑥ オーブンを220度で予熱し、トヨ型の蓋を閉めて200度で30分焼きます。
⑦ 出来上がりです。