胡麻団子を作りました♪
＊材料＊
［生地］
白玉粉 80g
砂糖 30g
水 60cc
コーンスターチ 20g
熱湯 25cc
太白ごま油（サラダ油） 20cc
こしあん 80g
白ごま 適量
揚げ油 適量
＊作り方＊
① こしあんを10gずつ8個丸めます。
② コーンスターチに熱湯を加えて混ぜます。
③ 白玉粉と砂糖を混ぜてから水を加え練ったものに、②を加え混ぜ合わせます。
④ 太白ごま油を加えて混ぜ合わせ、8等分にします。
⑤ ④で①を包みます。
⑥ 白ごまをまぶします。
⑦ 160度の揚げ油で⑥を転がしながら揚げます。
できあがりです。