あんぱん

あんぱんを作りました♪

*材料(8個)*

強力粉 280g

砂糖 15g

塩 4g

ドライイースト 3g

バター 30g

練乳 10g

牛乳 200cc

こしあん お好みの量

卵 1個(つやだし)

けしのみ 適量

*作り方*

① 一次発酵までは、HBにお任せです。

生地を8分割に丸めて15分ベンチタイムを取ります。

② あんこを丸めておきます。

今回は、こしあんを使用しました。

1個50gにしました。

③ 空気を抜きながら、生地を丸く伸ばして、あんこを真ん中に乗せます。

④ 包みます。

オーブン40度で30分二次発酵させます。

⑤ 表面に卵を塗り、けしのみをトッピングします。

オーブンを200度に余熱し、190度で13分焼いたら出来上がりです。