あんぱんを作りました♪
*材料(8個)*
強力粉 280g
砂糖 15g
塩 4g
ドライイースト 3g
バター 30g
練乳 10g
牛乳 200cc
こしあん お好みの量
卵 1個(つやだし)
けしのみ 適量
*作り方*
① 一次発酵までは、HBにお任せです。
生地を8分割に丸めて15分ベンチタイムを取ります。
② あんこを丸めておきます。
今回は、こしあんを使用しました。
1個50gにしました。
③ 空気を抜きながら、生地を丸く伸ばして、あんこを真ん中に乗せます。
④ 包みます。
オーブン40度で30分二次発酵させます。
⑤ 表面に卵を塗り、けしのみをトッピングします。
オーブンを200度に余熱し、190度で13分焼いたら出来上がりです。