チョコプリン(ボニーク)

ボニークレシピでチョコプリンを作りました♬

*材料(ココット4個分)*

卵 2個

牛乳 124cc

生クリーム(脂肪分35%)124cc

グラニュー糖 大3

(ビター)チョコレート 50g

純粋ココアパウダー 小4

*作り方*

① チョコレートを湯煎にかけて溶かし、ココアパウダーを加えて混ぜ合わせます。

② 卵を溶き、グラニュー糖を加えて混ぜ、生クリームと牛乳も加えて混ぜ合わせます。さらに①を加えて混ぜ合わせます。

③ ②を2度濾し、ココットに注ぎ、アルミホイルをかぶせます。

④ ボニークを85℃50分にセットし、低温調理を行います。

⑤ 冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

生クリームやミックスベリーをトッピングしました。