ボニークレシピでチョコプリンを作りました♬
*材料(ココット4個分)*
卵 2個
牛乳 124cc
生クリーム(脂肪分35%)124cc
グラニュー糖 大3
(ビター)チョコレート 50g
純粋ココアパウダー 小4
*作り方*
① チョコレートを湯煎にかけて溶かし、ココアパウダーを加えて混ぜ合わせます。
② 卵を溶き、グラニュー糖を加えて混ぜ、生クリームと牛乳も加えて混ぜ合わせます。さらに①を加えて混ぜ合わせます。
③ ②を2度濾し、ココットに注ぎ、アルミホイルをかぶせます。
④ ボニークを85℃50分にセットし、低温調理を行います。
⑤ 冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
生クリームやミックスベリーをトッピングしました。