娘のお誕生日ケーキ第二弾に、miokaさんのレシピで、ニット帽ケーキを作りました♪
作成工程覚書
① ジェノワーズを焼きます。
② スライスして、ラップを敷いたボウルに詰め込みます。
③ 苺とバニラムースをいれ、スポンジ生地で蓋をして冷やし固めます。
④ 生クリームを泡立てます。
⑤ ひっくり返してボウルからだし、生クリームを塗ります。
⑥ お好きなニット帽の模様に生クリームを絞って出来上がりです。
カット断面です。
ショコラグラフィーを施し、アニバーサリープレートにケーキを乗せました。