米粉の中華風蒸しパン（マーラーカオ）を作りました♪
＊材料（4個分）＊
黒砂糖 40g
牛乳 50g
卵 1個
醤油 5g
米粉 100g
ベーキングパウダー 5g
米油 20g
胡桃 20g（5g×4個）
レーズン 20g（5g×4個）
1.黒砂糖と牛乳を混ぜ、電子レンジ600w20秒で2回温め、都度混ぜ合わせて黒砂糖を溶かします。
2.卵と醤油を加えて混ぜ合わせます。
3.米粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせておき、2に加えて混ぜ合わせます。
4.3に米油を加えて生地を滑らかにします。
5.ココット皿や耐熱カップに紙カップ（9号）を入れ、生地を流し入れます。
6.95度20分低温調理します。
水滴予防に、蓋の間に布巾を被せます。
7.出来上がり。
胡桃とレーズンを入れる場合は、1個に5gずつ入れ、30分ほど低温調理します。
爪楊枝をさして、生地がついてこなければ蒸し上がり。