枝豆麹を作りました♪
材料
塩茹で枝豆(さやなし、薄皮つき) 100g
乾燥米麹 50g
水 50g
ミキサーに材料を入れ、お好みの形状(粒々〜なめらか)に攪拌します。
ジップロックに入れ、60℃7時間低温調理します。
出来上がりです。
いきいき家族ごはん
枝豆麹を作りました♪
材料
塩茹で枝豆(さやなし、薄皮つき) 100g
乾燥米麹 50g
水 50g
ミキサーに材料を入れ、お好みの形状(粒々〜なめらか)に攪拌します。
ジップロックに入れ、60℃7時間低温調理します。
出来上がりです。