
食材解説 大麦
大麦
食物繊維は白米の約19倍、さつまいもの4倍以上も含まれています。
カルシウムも白米の3倍以上、ビ...
いきいき家族ごはん
大麦
食物繊維は白米の約19倍、さつまいもの4倍以上も含まれています。
カルシウムも白米の3倍以上、ビ...
たかきび
特にカリウム、リン、ビタミンB1、ビタミンB6が豊富です。
表面の赤褐色にはポリフェノールの...
ひえ
ミネラルがバランス良く含まれています。
亜鉛の含有量が多く、皮膚や骨の新陳代謝を活発にするため、...
もちきび
亜鉛が白米の約2倍含まれ、炭水化物(糖質)やたんぱく質の代謝を促進します。
食物繊維や鉄など...
大根とホワイトマッシュルームのカレーを作りました♪ 具がゴロゴロ入っていて食べ応えがあります。 ごはんは、発芽玄米に胚芽...
発酵食エキスパートのまひるちゃんからレシピを教わり、玄米甘酒入りのかぼちゃプリンを作りました♪ このかぼちゃプ...
赤米と黒大豆のごはんを炊きました
赤米
白米に比べたんぱく質や各種ビ...
卵に家で作った玄米甘酒を加えて、スクランブルエッグにしました♪
優しい甘さでふわふわの食感です
...
発芽玄米と玄米麹で、玄米甘酒を作りました♪ 無添加岡山県産玄米100%の玄米麹を使用し、パッケージにあ...
もちきび入りにんじんサラダを作りました♪ にんじん2本をピーラーで削ります。 にんじんと炊いたもちきびを...