もちきび入りにんじんサラダを作りました♪
にんじん2本をピーラーで削ります。
にんじんと炊いたもちきびをガーリックドレッシングで和えて出来上がり。
もちきびなしのにんじんサラダは、さらに時短でできます。
🍀ガーリックドレッシング
・すりおろしニンニク 大1片
（酢の分量内の大1と合わせ、電子レンジで30秒加熱）
・砂糖 小1/2
・酢 50cc
・塩 小1
・こしょう お好み
・グレープシードオイル 100cc
🥕にんじん
β-カロテンの含有量が非常に多い野菜で、免疫力を高め、皮膚や粘膜を強くする効果があります。
β-カロテンは脂溶性なので、油で調理して食べると体内への吸収率がアップします。
食物繊維をとることができ整腸効果があります。