巾着煮

*材料 (巾着4個)*

油揚げ 2枚
豚ひき肉 100g
ニラ 約1/3束
おろし生姜 10g
白ごま 大1/2
砂糖 小1
醤油 小1

*煮汁*

水 200ml
酒 大2
みりん 大2
砂糖 大1〜1と1/2
しょうゆ 大1

*作り方*

① 油揚げに熱湯をまわしかけて油抜きし、横半分に切って袋状にします。
② 材料をよく混ぜ合わせ、4等分にします。
③ ①に②を詰めて、つまようじで口を閉じます。
④ 鍋に煮汁と③を入れて中火にかけ、約10分煮ます。弱火にして落し蓋をし、さらに10~15分煮たら、火を止めてそのまま冷まして味を馴染ませ出来上がりです。

にらでリボン結びにしました🎀