パイナップルムースを作りました♪
ムース生地にパイナップルの芯を使っています。
＊材料＊
パイナップルの果実 角切り 適量
パイナップルの芯 5個分（約450g）
水 100cc
牛乳 200cc
生クリーム 100cc
砂糖 大5
粉ゼラチン 15g
ミント 適量
＊作り方＊
① 5個分のパイナップルの芯と水をミキサーにかけます。
② 鍋に①を入れ温め、砂糖と粉ゼラチンを加えて溶かします。
牛乳と生クリームを加えて混ぜ、型に入れて冷やします。
③ 固まったら角切りパイナップルを乗せます。
少しの粉ゼラチンを混ぜたシロップを入れて冷やし、角切りパイナップルをかためます。
型から外してミントを飾り出来上がりです。