蓮根のポタージュ(バイタミックス)

バイタミックスレシピで蓮根のポタージュを作りました♪

*材料(2〜3人分)*

蓮根 120g

玉葱 1/4個

牛乳 200cc

水 100cc

ベーコン 30g

塩麹 小1

塩胡椒 適量

*作り方*

① 蓮根と玉葱は綺麗に洗ってカットし皮ごと蒸します。

ベーコンを炒め、一部はトッピング用にします。

温めた牛乳と水を加えて、バイタミックスで1分攪拌します。

塩胡椒で味を整えます。

② スライスした蓮根を焼き、ベーコンや黒胡椒と一緒にトッピングして出来上がりです。