アップルタルトを作りました♬
ニコラスシェフのレシピを参考にしています。
覚書に…
【タルト生地（18cm1台、12cm2台分）】
バター 150g
砂糖 90g
薄力粉 250g
卵 1個
アーモンドパウダー 30g
シナモンパウダー 1g
塩 1g
12cmの方は重石を乗せて、 先に焼きました。
りんご（紅玉2〜3個）をカットして並べます。
蜂蜜30g
バター 30g
塩、シナモン 少々
を混ぜ合わせてハケで塗ります。
オーブン160℃で1時間焼き出来上がりです。
12cmの方はカスタードクリームを入れ、ブルーベリーといちごでデコレーションしました。