金柑のコンポートとカスタードクリーム入りココアパン

金柑のコンポートとカスタードクリーム入りココアパンを作りました♬

*材料*

【パン生地】

強力粉 240g

無糖ココアパウダー 10g

ドライイースト 3g

グラニュー糖 8g

塩 5g

水 150g

金柑のコンポート 金柑6個分

カスタードクリーム 90g(15g×6個)

ココアパンは、1次発酵後6等分にして丸めます。

パン生地を伸ばして、小さく刻んだ金柑のコンポートとカスタードクリームを乗せ、丸めます。

閉じ目を下にして、200℃で13分焼きます。

ラッピングして。