「野菜」一覧

三升漬けを作りました♬ 青南蛮・米麹・醤油　各100g 青唐辛子をフードプロセッサーで攪拌し、材...

鯖サンドとブロッコリースープを作りました♪ フィレ鯖に塩をして65℃で低温調理します。 表面を炙...

めかじきのムニエルバーガーを作りました♪ めかじきに塩胡椒して薄力粉をつけ、表面をサッと焼き、タイムと一緒に55℃で低温調...

低温調理で作った青椒肉絲弁当です。 牛肉は58℃、ピーマンは80℃で低温調理。 味付けもフリーザーバッグ内で。 ...

月見団子を作りました♪ 【白玉団子】 白玉粉　100g 絹ごし豆腐　120g 【うさぎ団子】...