もちきびとにらの和え物

にら, もちきび

もちきびとにらの和え物を作りました♪

もちきびのもっちりした食感が、にらと良く合い、にらの卵とじのようです。

 

🍽にら

緑の部分には抗酸化作用に優れるβ-カロチンや血液を作り出す葉酸などが含まれています。

ビタミンB1の吸収を促進するアリシンを含んでおり、スタミナアップや食欲増進に効果があります。

アリシンは根元の白い部分に多く含まれており、葉先の数倍にもなります。