ひえを使った簡単なヘルシーサラダです♪
＊材料＊
ひえ50g
たまねぎ 1/2個
キュウリ 1本
ミニトマト 10個
★梅酢 大1
★コリアンダー 小1/4
＊作り方＊
① ひえを熱湯に入れ15分くらい炊き、ざるに上げて冷ましておきます。
② たまねぎはみじん切りに、キュウリとミニトマトは小さく切ります。
③ ①と②と★を和えて出来上がりです。
🌾ひえ
ミネラルがバランス良く含まれています。
亜鉛の含有量が多く、皮膚や骨の新陳代謝を活発にするため、アンチエイジング効果に期待できます。
食物繊維は白米の8倍以上も含まれ、不溶性食物繊維の割合が多いため、整腸作用に優れています。
必須アミノ酸のフェニルアラニンを多く含むため、記憶力を高める効果や鎮痛効果、皮膚疾患への効果が期待できます。