彩り野菜にかけるにんじんドレッシングを作りました。
彩り野菜は、
かぼちゃ、かぶ、ヤングコーン、赤パプリカ、フリルレタス、赤&黄ミニトマト、トレビス、彩り大根、黄ズッキーニ、にんじん、スナップえんどう、ブロッコリー。
［甘めのにんじんドレッシング］
甘めでマイルド。
オリーブオイルの香りがします。
子供たちはこちらがすきです。
作った翌日以降の方が美味しいです。
＊材料＊
にんじん 1本
たまねぎ 1/2個
砂糖 大2
みりん 大1
しょうゆ 50cc
酢 50cc
オリーブオイル 50cc
［酸味の効いたにんじんドレッシング］
酸味があって甘くない和風な味。
＊材料＊
にんじん 1本
たまねぎ 1/2個
しょうゆ 50cc
白ワインビネガー 50cc
グレープシードオイル 50cc
どちらのドレッシングもサラダに合います。
ミキサーにかけるだけで美味しいドレッシングができます。