ふきごはんを作りました♪
ふきの香りが良く、シャキシャキとした食感があり美味しいです。
＊材料＊
白米 2合
ふき 20cmのもの6本
油揚げ 1枚
生姜 2片
白だし 大4（ごはんに大3＋蕗に大1）
塩 大1（板ずり用）
塩 小1/2 （ごはん用）
水 2合に合わせた分量
＊作り方＊
① ふきに塩をかけ、板ずりします。
② ふきを3分ほど茹で、皮を剥きます。
③ ②のふきを1cmくらいの小口切りにし、白だし大1を加え混ぜ合わせておきます。
④ 生姜はせん切りにし、油揚げは油抜きして細切りにします。
炊飯器に、洗った米と白だし大3、塩を入れてから水を2合に合わせ、生姜と油揚げを加えます。
炊き上がったら、③を加えて混ぜます。
⑤ 盛り付けて、出来上がりです。