ガーリックオイルを作りました♪
作り置きで、パスタやサラダなど色々な料理に使えます。
*材料*
有機エクストラバージンオリーブオイル 1本(250cc)
にんにく 1個(6片)
*作り方*
① にんにくをすりおろします。
② 深めのお皿にオリーブオイルを入れ、お皿の高さ8部目くらいまで鍋に水を入れ、湯煎します。
③ お湯が沸騰したら火を止め、①のおろしにんにくをオリーブオイルに入れます。
④ オリーブオイルが冷めたら、にんにくを濾します。
⑤ ガーリックオイルの出来上がりです。