ガーリックオイル

ガーリックオイルを作りました♪

作り置きで、パスタやサラダなど色々な料理に使えます。

*材料*

有機エクストラバージンオリーブオイル 1本(250cc)

にんにく 1個(6片)

*作り方*

① にんにくをすりおろします。

② 深めのお皿にオリーブオイルを入れ、お皿の高さ8部目くらいまで鍋に水を入れ、湯煎します。

③ お湯が沸騰したら火を止め、①のおろしにんにくをオリーブオイルに入れます。

④ オリーブオイルが冷めたら、にんにくを濾します。

⑤ ガーリックオイルの出来上がりです。