いちごのカスタードパイ

いちごのカスタードパイを作りました♪

*材料(4個分)

パイシート 2枚

バニラビーンズ入りカスタードクリーム(以前のレシピをご参照下さい)

いちご 4個

卵 1個

ジャム 適量

粉砂糖 適量

ペパーミント 適量

*作り方*

① 長方形のパイシートを半分にし、麺棒で伸ばして正方形にします。

② 対角線に折り、三角形にします。

③ 一部を残して、1cm幅の切り込みを入れます。

④ 開きます。

⑤ 角を対角線上の内側ラインに合わせて重ねます。

⑥ 溶き卵を塗ります。

⑦ オーブン200度で25分焼いた後、220度にして焼き色がつくまで焼きます。

⑧ 絞り袋に入れたカスタードクリームをパイに乗せます。

⑨ いちごを飾り切りします。

10 ⑧にいちごを乗せ、水で溶いたジャムを塗り、いちごに照りを出します。

粉砂糖やペパーミントをトッピングして出来上がりです。