お花の形の胡桃パンを作りました♪
＊材料＊
強力粉（春よ恋） 280g
バター 30g
砂糖 15g
練乳10g
牛乳 200g
ドライイースト 3g
胡桃 100g
塗り用溶き卵 1個
＊作り方＊
① 材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までお任せします。
出来上がった生地の空気抜きをして8等分にして丸め、ラップをかけて15分ベンチタイムを取ります。
② 成形しなおし、丸い生地を平らに潰して、5箇所に切り込みを入れます。
真ん中に胡桃を押し込みます。
霧吹きをかけ、オーブン40度で30分二次発酵させます。
③ 卵液を塗ります。
④ オーブン210度で12〜13分焼きます。
出来上がりです。