胡麻煎餅を作りました♫
akkoさんに教わった、歯応えがあって塩気と香ばしさが美味しいお煎餅です。
＊材料＊
強力粉 100g
薄力粉 100g
粗塩 小1と1/4
胡麻 30g（今回は黒15g.白15g使用）
温水 100g
揚げ油 適量
＊作り方＊
① 粉類を混ぜ、温水を加えてこねます。
生地の半々にし、胡麻の黒と白を混ぜ一塊りにします。
② ラップでくるみ、1時間冷凍します。
③ 薄くカットします。
花型で型抜きしました。
④ 160度の油で色付くまで揚げます。
⑤ 出来上がりです。