カレー風味のアマランサス入りポテトサラダを作りました♬
＊材料＊
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/4個
アマランサス 大1
マヨネーズ 大1
カレー粉 小1
塩胡椒 適量
＊作り方＊
① アマランサスを水で浸し、電子レンジ600wで2〜3分加熱し、5分程おいて柔らかくします。
茶漉しで水切りします。
② じゃがいもと玉ねぎもレンジで加熱して蒸します。
③ 材料を合わせます。
出来上がりです。
アマランサスは、たらこのようなつぶつぶ食感です。
お弁当の一品に。
カレー風味のアマランサス入りポテトサラダ
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